さつまいもと風邪

オーガニックさつまいも
年に1度あるかないかという寒波が再来しています。
みなさん体調は崩されていないでしょうか?
カゼも流行っているみたいなのでお気をつけください。

カゼと言えば…サツマイモがカゼをひくって話を聞かれたことありますか??
サツマイモのような暖かいところで栽培される野菜は、冷蔵庫や冷たい場所に保存していると低温障害をおこし早く痛むことから、この事をカゼと表現しています。
もちろん人のカゼのようにウィルスで感染する類いのものではないので、痛んでない部分は食べれますが、味は間違いなく落ちるので、せっかく買ってきたサツマイモがカゼをひかないよう、今日みたいな寒い日には注意が必要です(‥!
サツマイモの保存温度は13℃~16℃が適温と言われ、10℃以下になると黒く変色したり腐敗がはじまります。なので、保存は冷蔵庫には入れずに新聞紙などに包み段ボールに入れて常温での保管をオススメします。サツマイモのほか、茄子やキュウリ、バナナやマンゴー、パパイヤなどの暑い季節の野菜や南国のフルーツなど、さつまいもと同様低温障害になりやすので保存にご注意ください(^_^)

オーガニックさつまいも

大阪 産地直送のオーガニック野菜の店
FUjiYA – 冨士屋(ふじや)

〒558-0004
大阪市住吉区 長居東3丁目 7-5 1F
※大阪メトロ 御堂筋線 長居駅④出口 徒歩5分
E-Mail:info@organic-fujiya.com
ご質問やご相談などはこちらからお問い合わせください。

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店主が生まれ育った大阪長居の街で、土壌や環境に優しい有機や無農薬などで栽培された野菜を販売しています。地元関西の農家さんを中心に全国から集まる、個性あふれるエネルギッシュな野菜を、収穫したての鮮度でお届けしています。