夏はオーガニックなツルムラサキでしょ!

先日、ほうれん草や小松菜もいいけど、今が旬の野菜「空芯菜」はいかがですか?という提案をこのブログでさせていただきましたが、今日はその第二弾!今が旬の野菜『ツルムラサキを紹介させていただきます(^_^)

ツルムラサキはオクラのような独特のぬめりがでるネバネバ系の野菜で、このネバネバが胃や腸の粘膜を保護をし、糖質や脂質の吸収をゆるやかにしてくれ、血液中の血糖値やコレステロールを下げる効果があると言われています。また、カルシウムやマグネシウムなどのミネラルも豊富で、旬の時期のほうれん草よりも多く含んでいるというスグレモノ☝️

そんな優秀な野菜、使ったことがないからと放っておいてはもったいない!

ぜひこの夏はツルムラサキにチャレンジしていただき、旬の野菜で美味しくカラダの栄養バランスを整えていただければと思います。

気になる調理方法ですが、中国料理は炒めものにすることが多いそうですが、個人的にはお浸しが手軽で1番おいしいかな!と思っています(^。^) 

定番のほうれん草や小松菜も悪くありませんが、夏に食べる冬の野菜より、夏には夏の旬の新鮮野菜を使っていただき、美味しく効率的に栄養を補給して酷暑を乗り切るカラダ作りをしたいものです。

FUjiYAでは収穫したての旬のオーガニックや無農薬の自然野菜を揃えています😉

無農薬 夏野菜 つるむらさき

大阪 産地直送のオーガニック野菜の店
FUjiYA – 冨士屋(ふじや)

〒558-0004
大阪市住吉区 長居東3丁目 7-5 1F
※大阪メトロ 御堂筋線 長居駅④出口 徒歩5分
E-Mail:info@organic-fujiya.com
ご質問やご相談などはこちらからお問い合わせください。

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店主が生まれ育った大阪長居の街で、土壌や環境に優しい有機や無農薬などで栽培された野菜を販売しています。地元関西の農家さんを中心に全国から集まる、個性あふれるエネルギッシュな野菜を、収穫したての鮮度でお届けしています。