練りものが良ければ出汁が旨い説…
今夜はこの冬はじめてのおでん。 FUjiYAで販売しているおでんセットを基本に、塔原のタマゴと無農薬栽培の大根、厚揚げ、ここ長居ではちょっと有名なお肉屋さんのすじ肉を前日から仕込んで今夜は食べるだけ🍢 練りものというと、…
おいしいものおいしいものFujiya Blog
おいしいもの
グロッサリーオーガニックチョコレート2019
年末って感じになってきましたね～ えっ？？まだなってないって？？ 来月の今日は12月25日。そう、クリスマス！ 年末って感じになってきたでしょ？（気忙しくなっただけって？w） 店内の方も冬季限定のチョコレートが入ってきて…
お知らせ入荷状況 11.20.2019
今朝の大阪の日の出時刻は６時37分。 仕入れの時間帯はとうとうまっ暗になってしまいました。 農家さんに集荷に行く時の道って田畑の横の細い道を走ることも多いので、視野が狭くなる夜道って怖いんですよね。 まっ暗な早朝に畑に脱…
グロッサリーろばや 有機栽培 ミルクティーにあう紅茶（CTC Tea）
11月も中旬になり朝晩は冬を感じる気温になってきました。 今夜は寒冷前線の通過で更に気温が下がるという予報。 今まで仕事の合間に冷たいお茶をよく飲んでいた私も、ホコリをかぶっていたポットを洗って今週からホットドリンクを楽…
Kageyama Blog（農家さんブログ）
その他激発
農業で一番厄介なのが病虫害の激発。 年に数回発生し数ヶ月かけて育てた野菜を数日で全滅に追いやってしまいます。 今年も２度やられました。 1度目は9月に播種したアブラナ科野菜。 発芽直後にハムシに全て食べられ全滅。 ２度目…
その他黒豆
11月も終盤になり、ようやく朝晩の冷え込みが厳しく感じるようになってきました。 6月に播種した黒豆も寒さにあたり葉が黄化し始めました。 あと少ししたら刈り入れ乾燥させてお正月料理に欠かせない黒大豆に仕上げていきます。 今…
その他ポポー
隣の家の方から不思議な果物を頂きました。 色は洋梨でアケビの様な形をしてます。名前はポポー。 明治期に日本に持ち込まれたバンレイシ科の落葉高木で1945年頃まではよく作られていた様です。 ただ果実が熟すのが早く黒く変色し…
