今日は夏至。冬へのカウントダウンが開始
今日は夏至。 １年で１番お昼の時間が長い日で（14時間31分！）、１年を１日の時刻で例えると、午前から午後へと変わる日中のピーク、お昼の12時にあたります。 陽から陰、＋から－、昼から夜、エネルギーの流れが夏至を頂点に逆…
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忘備録農薬の有無や生産地、味や栄養価も大切だけれど…
FUjiYAをはじめた頃に地元農家さんが店に怒鳴り込んできたことがあります。 俺たちの野菜は安全で味もおいしい、何より長年お客さんにも喜んでもらっている。 なのにどうして俺たちが悪者扱いされなければいけないのか。 という…
野菜とフルーツ泉州の玉ねぎ
今や知らない人がいない淡路の玉ねぎ。 柔らかく甘みがあり、とっても美味しいですよね(^^) この淡路の玉ねぎですが、泉州から技術を導入して作られたというのはあまり知られていません。
グロッサリー倉敷 平翠軒へ
昨日の休日は、倉敷に行ってました。 目的は、いつもお世話になっている平翠軒でのおいしいモン探しです。 平翠軒とは、あの有名な「塩ポン酢」がどうしてもFUjiYAで扱いたくて倉敷の森田社長に直談判しに行って以来のお付き合に…
Kageyama Blog（農家さんブログ）
