今年も、丹波篠山から、無農薬・無化学肥料で大切に育てられた黒枝豆が届いています。丹波篠山の黒枝豆には毎年「解禁日」があり、今年は 10月10日 でしたが、FUjiYA では、豆がしっかりと熟して甘みがのるよう、毎年１週間…

今日の長居は晴天。 こんな気持ちの良い日に選んだ今日の話題は… お客さまに「気持ち悪いわねぇ…」と言われた暗〜い過去を持っている柑橘のお話。 その柑橘の名前は「河内晩柑（かわちばんかん）」 発祥の地「河内」で生まれた、柑…

紅菜苔（こうさいたい）入荷しました。 白菜、大根など冬の野菜が欠品になったり味が落ちていく一方、新じゃが、新たま、菜の花など、春の始まりを感じさせる野菜が、各地から続々と入ってくるようになりました。 紅菜苔の原産は中国で…