今夜はこの冬はじめてのおでん。
FUjiYAで販売しているおでんセットを基本に、塔原のタマゴと無農薬栽培の大根、厚揚げ、ここ長居ではちょっと有名なお肉屋さんのすじ肉を前日から仕込んで今夜は食べるだけ🍢
練りものというと、化学調味料や保存料のかたまりのようなイメージがありますが、FUjiYAで扱っているおでんセットは、徳島の港に水揚げされた季節の新鮮な白身魚のすり身をはじめとするシンプルな厳選素材だけつくられたもので、練りものから出るお出汁が、スープの味を一味も二味もグレードアップしてくれます。
《以前の記事》
これを使ってからも結構お高い有名専門店のものを試しに買ってみたりしましたが、使っている素材の違いなのでしょうか？、練りもの自体の味もそうなのですが、お出汁の味が良くならないので、他のものは使わなくなりました。
今日紹介のおでんセット。
常時在庫している品ではないので、もし見つかけら即買いでよろしくお願いします(^_−)
あっ、そうそう…。
毎年、年末の気ぜわしい時期に合わせておでんセットの特売をしています。
1度作ったら２日〜４日は夕食の支度がラクできる、忙しい時期には嬉しいおでん。
今年もおでんセットの特売を予定していますので詳しくは店主にお尋ねください(^_−)−☆
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