倉敷平翠軒の塩ぽん酢

平翠軒の塩ぽん酢

梅雨らしい蒸し暑い日が続いているここ大阪長居。

毎年6月あたりからサッパリとしたものがよく出るのですが、その中でも毎年人気なのが倉敷平翠軒の塩ぽん酢。

しばらく欠品していましたが本日ようやく再入荷しました。

待ってくださっていたお客さま、お待たせしました(^o^)/

以前からブログでも紹介していましたこの塩ぽん酢。

ネーミング通りのポン酢として使っていただくのはもちろん、お肉やシーフードのタレとして使っていただいたり、野菜ドレッシングとしても使える、素材の味を損なわない万能調味料としてわが家の冷蔵庫にも欠かせない1本となっています(^_^)v

昔、タモリ倶楽部というテレビ番組で紹介されてから多くのメディアで紹介されるようになり、最近では類似品も多く出回っているので“塩ポン酢”という名前は皆さんもどこかで聞いてご存知かもしれませんが、FUjiYAでは平翠軒で販売しているオリジナルバージョンにこだわり、倉敷から直接取り寄せて販売しております(実際これが一番美味しい!)

で、このポン酢の美味しい食べ方ですが、高知のゆずと徳島のすだちをたっぷりと使った万能調味料なので、肉や魚、野菜を問わず何に使っても素材の良さを損なわず美味しいのですが、私のイチオシはノンオイルのサラダドレッシングとして使うのが1番かなと思っています。

大島農園さん自慢の無農薬で栽培されたみさきキャベツを千切りにし、この塩ぽん酢をたっぷりかけるだけで、そこら辺のレストランには負けないサッパリとした何とも爽やかなサラダの完成です。新鮮な素材と上質の調味料が揃えば特別な調理やテクニックは必要ありません(-_-☆

まだ使ったことないよ!という方には是非オススメしたい、店主オススメのサッパリ系ドレッシングです(^_-)-☆

平翠軒の塩ぽん酢

大阪 産地直送のオーガニック野菜の店
FUjiYA – 冨士屋(ふじや)

〒558-0004
大阪市住吉区 長居東3丁目 7-5 1F
※大阪メトロ 御堂筋線 長居駅④出口 徒歩5分
E-Mail:info@organic-fujiya.com
ご質問やご相談などはこちらからお問い合わせください。

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店主が生まれ育った大阪長居の街で、土壌や環境に優しい有機や無農薬などで栽培された野菜を販売しています。地元関西の農家さんを中心に全国から集まる、個性あふれるエネルギッシュな野菜を、収穫したての鮮度でお届けしています。