やさい屋さんの有機BBQソース

オーガニック調味料

今日は、最近入荷した調味料で美味しかった『やさい屋さんの有機BBQソース』の紹介です。
はい、宣伝です(笑)

そもそもBBQソースって何??どう使うんやろ??
もちろんBBQに使うんでしょうが、BBQってアウトドアなイメージで普段あまりお家ではしませんよね?なのでどう使おうかと考えつつ、とりあえず「BBQなら肉やろ!」と豚肉を焼いて試してみたのですが、甘みや酸味、にんにくやピリ辛感など全てが中途半端で、良さがみえない個性のないソースやなぁ〜というのが率直な第一印象。
あくまで私の好みですが、肉を美味しく食べたいなら焼肉のたれを選んだ方がいいかなぁ…と。

しかし、味も第一印象も薄かったこのBBQソースですが、肉の横で焼いていた野菜と合わせた瞬間、中途半端でバラバラだった味がピタッ!ピタッ!ピタッ!とハマり、なんとも美味しいではありませんか?!有機りんごのフルーティで品の良い甘みと熟成味噌の隠し味が、しっかりと、そして絶妙に効いています。ブロッコリーや芽キャベツ、プチベールを蒸してこのソースで食べると美味しいだろうなぁ〜とすぐにイメージできました。豚肉で食べたときは、きっと舌が豚の甘い脂でコーティングされて、この絶妙なバランスがわからなかったんでしょうね( ̄- ̄)ゞ

熟成させた有機本醸造醤油と有機コメ味噌、整腸作用のある発酵調味料をブレンドし、使っている野菜は全て国産有機を使っているというこだわりよう。もちろん保存料、酸味料、着色料、化学調味料の類は使っていません。

BBQソースというネーミングですが、肉よりも野菜と合わせて食べてほしいw FUjiYAオススメのソースです(^_^)v

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