砂糖と言っても［黒糖］［上白糖］［三温糖］など、いろいろな種類がありますが、オーガニック八百屋のFUjiYAでは『洗双糖』をメインで扱っています。 上白糖が白米だとすると、洗双糖は玄米だと例えられ、精製度の高い上白糖とは…

お鍋をする機会が増えてくると、がぜん出番が増えるのがポン酢と柚子胡椒。 FUjiYAではお客さまの好みで選んでいただけるよう、この時期はいつもよりポン酢と柚子胡椒の在庫を増やしております。 以前、ポン酢については私のオス…

梅雨らしい蒸し暑い日が続いているここ大阪長居。 毎年6月あたりからサッパリとしたものがよく出るのですが、その中でも毎年人気なのが倉敷平翠軒の塩ぽん酢。 しばらく欠品していましたが本日ようやく再入荷しました。 待ってくださ…

今週、梅雨明けをしたここ大阪長居。 長居公園ではセミも鳴きはじめ、これから２ヶ月ほどの、蒸し暑～い大阪の夏がはじまりました(^-^)/ 暑くなると食べたくなるのが、カレーなど辛くてスパイシーなピリカラもの。 汗をかく食事…