この数年でじわじわっ〜と人気が出てきて最近すっかり定着したのがこの「おかひじき」です。 見ためはローズマリーや松の木の針葉のような、なんだか硬くて苦そうでそのまま口に入れるには戸惑ってしまうビジュアルですが、昨年あたりか…

今や知らない人がいない淡路の玉ねぎ。 柔らかく甘みがあり、とっても美味しいですよね(^^) この淡路の玉ねぎですが、泉州から技術を導入して作られたというのはあまり知られていません。

今が旬の関西のレタス。 美味しい野菜の条件っていろいろありますが、 特に大切なのが『旬』と『鮮度』です。 採れたての旬のレタスはみずみずしくて本当に美味しい！