野菜とフルーツ

大和伝統野菜『黄金まくわうり』

2023.08.02 FUjiYA

メロンの先祖、マクワウリ（真桑瓜）その歴史は古く、縄文時代には既に食べられていたとされています。平安時代には、宮中や貴族の食卓に供され、戦国時代に入ると栄養価と保存性の良さから庶民の間にも広がり、戦場でも体力維持や回…

2022.04.23 FUjiYA

毎年、７月８月の夏本番の暑さになってくると増えてくるのが、「オーガニックの国産レモンありますか？」という問い合わせ。 FUjiYAの常連さんからはそんな質問はありません。なぜなら、柑橘（蜜柑やレモンなど）の旬が冬だという…

2021.07.10 FUjiYA

あっ…ブログとインスタ用の写真を撮るの忘れてしまった… 今朝は久しぶりに奈良大柳生の影山さんからトマトとズッキーニのお誘いがあったので集荷に行ってきたのですが、数日前から持病の腰痛がひどく、畑までの片道１時間半の車の運転…

2021.04.17 FUjiYA

今年もFUjiYA恒例の採りたて筍の季節になりました。水煮はスーパーに行けば年中ありますが、生たけのこの香りや甘味はやっぱり格別（￣ー￣）ニヤリたけのこはほぼ1年ごとに豊作の表年（おもてどし）と不作の裏年（うらどし）…