新じゃがの季節。南の暖かい地域から、じゃがいものリレーが始まる。春の訪れを知らせるように、少しずつ産地を北へと移しながら、日本列島をリレーしていく。 地元・関西の新じゃがは、まだ少し先。今の時期に届くのは、屋久島や奄美大…

今年も、丹波篠山から、無農薬・無化学肥料で大切に育てられた黒枝豆が届いています。丹波篠山の黒枝豆には毎年「解禁日」があり、今年は 10月10日 でしたが、FUjiYA では、豆がしっかりと熟して甘みがのるよう、毎年１週間…

今日の長居は晴天。 こんな気持ちの良い日に選んだ今日の話題は… お客さまに「気持ち悪いわねぇ…」と言われた暗〜い過去を持っている柑橘のお話。 その柑橘の名前は「河内晩柑（かわちばんかん）」 発祥の地「河内」で生まれた、柑…