今年も梅酒の仕込み時期がやってきました。 ホワイトリカー、ブランデー、ジン 、ウォッカ、ラム、焼酎、日本酒、みりん、グラニュー糖、氷砂糖、黒糖、蜂蜜、洗双糖・・・ 梅酒は、お酒と糖の組み合わせで気軽に風味の違う梅酒を作る…

今夜はこの冬はじめてのおでん。 FUjiYAで販売しているおでんセットを基本に、塔原のタマゴと無農薬栽培の大根、厚揚げ、ここ長居ではちょっと有名なお肉屋さんのすじ肉を前日から仕込んで今夜は食べるだけ🍢 練りものというと、…

今週はこの冬１番の大寒波が大暴れ。 ここ大阪長居では雪こそ積もっていませんが、朝晩は氷点下となる寒さになっています。 あの日が今年１番寒かったなぁ〜と、きっと後になって思う１日なんでしょうね❄️ そんな今日は有機はくさい…

いやー、寒い！ 冬ですね〜〜 寒いですね〜〜〜〜〜❄️ 大阪市内でも昨日の早朝は氷点下になるほどこの数日は冷え切っており、いつも優しい柔らかい笑顔で店に入って来られるお客さまも、今日はさすがに寒さで表情がカチコチに固まっ…