洗双糖
砂糖と言っても［黒糖］［上白糖］［三温糖］など、いろいろな種類がありますが、オーガニック八百屋のFUjiYAでは『洗双糖』をメインで扱っています。 上白糖が白米だとすると、洗双糖は玄米だと例えられ、精製度の高い上白糖とは…
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グロッサリー
グロッサリー丹波篠山大納言小豆 と 丹波黒豆でお正月
小豆のなかで最も高級とされる丹波大納言小豆。 一般の小豆に比べ「大粒で、色艶鮮やか、甘みが強く、風味は豊かで、皮が薄く口当たりがいい」ことが特徴の、とっても美味しい最高級小豆として広く知られています。 ただ、丹波の大納言…
グロッサリーオーガニック八百屋のスポーツドリンク
最長９日と言われた今年のゴールデンウィークも、いよいよ明日が最終日。 皆さんいかがお過ごしでしょうか？ FUjiYAは前半にしっかりお休みをいただき、昨日から営業を再開しています。 毎年GWあたりから売れはじめるのが、有…
グロッサリーオーガニック八百屋のミリン
先日みりんの在庫を訪ねられ、FUjiYAは酒類販売許可をとってないので取り扱いのできる「みりん風」を紹介すると「本みりん」しか使わないとの事。本物志向なのは良いのだけれど、「風」と言うだけでニセモノっぽく見られるふしがあ…
