国産紅茶のほとんどは緑茶品種??
先日、鹿児島大隈半島の最南端で紅茶の栽培をされている後藤さんと知り合いました。鹿児島といえば今、NHK大河ドラマ『西郷どん』が放送されていますが、このドラマのオープニングの映像で使われている、エメラルドグリーンの綺麗な滝…
先日、鹿児島大隈半島の最南端で紅茶の栽培をされている後藤さんと知り合いました。鹿児島といえば今、NHK大河ドラマ『西郷どん』が放送されていますが、このドラマのオープニングの映像で使われている、エメラルドグリーンの綺麗な滝…
先日の塩の話題の続きです。 ➡️ オーガニック八百屋が考える塩について(前編) 正常な血液には0.85%の塩分が含まれていています。 この時のph(ペーハー)は理想値とされる7.4の弱アルカリ性。 しかし、減塩食を続けた…
先日、いつものお客さまと久しぶりに塩の話で盛り上がりました。 塩については勉強したつもりでしたが、ずいぶんと忘れていたのでこの機会に復習をしましたφ(.. ) 人間が生きていくのに絶対に必要なのが水と塩。 水が無くては生…
今日は朝から雨が降ったり止んだりの、少し肌寒いここ大阪長居。 今店内に流れているのは、ジャズのスタンダード曲として名高い『Route 66』 Keiko Leeのバージョンです。 空気がしっとりとしていて街にはいつものよ…