やさい屋さんの有機BBQソース

オーガニック調味料
今日は、最近入荷した調味料で美味しかった『やさい屋さんの有機BBQソース』の紹介です。
はい、宣伝です(笑)

そもそもBBQソースって何??どう使うんやろ??
もちろんBBQに使うんでしょうが、BBQってアウトドアなイメージで普段あまりお家ではしませんよね?なのでどう使おうかと考えつつ、とりあえず「BBQなら肉やろ!」と豚肉を焼いて試してみたのですが、甘みや酸味、にんにくやピリ辛感など全てが中途半端で、良さがみえない個性のないソースやなぁ〜というのが率直な第一印象。
あくまで私の好みですが、肉を美味しく食べたいなら普通にBBQソースではなく焼肉のたれを選んだ方がいいかなぁ…と。

しかし、味も第一印象も薄かったこのBBQソース、肉の横で焼いていた野菜と合わせた瞬間、中途半端でバラバラだった味がピタッ!ピタッ!ピタッ!とハマり、なんとも美味しいではありませんか!!

有機りんごのフルーティで品の良い甘みと熟成味噌の隠し味が、しっかりと、そして絶妙に効いています。ブロッコリーや芽キャベツ、プチベールを蒸してこのソースで食べると美味しいだろうなぁ〜とすぐにイメージできました。豚肉で食べたときは、きっと舌が豚の甘い脂でコーティングされて、この絶妙なバランスがわからなかったんでしょうね( ̄- ̄)ゞ

熟成させた有機本醸造醤油と有機コメ味噌、整腸作用のある発酵調味料をブレンドし、使っている野菜は全て国産有機を使っているというこだわりよう。もちろん保存料、酸味料、着色料、化学調味料の類は使っていません。

BBQソースというネーミングですが、肉よりも野菜と合わせて食べてほしいw FUjiYAオススメのソースです(^_^)v

オーガニック調味料

大阪 産地直送のオーガニック野菜の店
FUjiYA – 冨士屋(ふじや)

〒558-0004
大阪市住吉区 長居東3丁目 7-5 1F
※大阪メトロ 御堂筋線 長居駅④出口 徒歩5分
E-Mail:info@organic-fujiya.com
ご質問やご相談などはこちらからお問い合わせください。

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店主が生まれ育った大阪長居の街で、土壌や環境に優しい有機や無農薬などで栽培された野菜を販売しています。地元関西の農家さんを中心に全国から集まる、個性あふれるエネルギッシュな野菜を、収穫したての鮮度でお届けしています。