毎年この時期に言ってるのが、夏にレモンでスカッ！としたいなら、今のうちにレモンの加工をして、それを夏に使ってくださいということ。
夏には夏が旬の、冬には冬が旬の野菜や果物があり、レモンは残念ながら夏が旬の果物ではありません。
当然季節が外れている時期に「農薬を使ってない国産のレモンありますか？」と問い合わせをいただいても、質の良いレモンを購入していただく事はできません。
なのでわが家では、蒸し暑い夏の仕事終わりに“スカッ！”とできるよう、レモンのシロップを作ります。
スカッ！としたいならビールだろ？という声も聞こえてきそうですが、好きなビールやハイボールばかりでは健康も財布も長続きしないので、4月にレモン、5月に梅のシロップを作り、ローテーションで大阪の暑い夏をスカッ！と楽しみます。
シロップにしたり、はちみつ漬けにしてみたり、冷凍庫に余裕があれば夏まで冷凍…
夏に、安心して口にできる国産レモンでスカッ！としたい方は、レモンの確保をお急ぎください🍋
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