カウントダウン

オーガニック白菜で鍋

節分が終わり昨日は立春。暦の上ではもう春です。とゆーか、寒いからまだ冬だと思ってる私たち人間を尻目に、花を咲かせ、種を残そうとする春の準備をする野菜たち。1週間ほど前からトウ立ちの報告が九州から届いています。…

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西南西(2015節分)

2015年 節分

今日は節分。大阪育ちの私は、子供のころから節分には太巻きのお寿司を丸かぶりしていました(^_^) 恵方に向いて家族全員が正座。そして無言で太巻きを丸かぶり。もちろん1本食べ終えるまで無言のまま。…

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蔵つき麹菌

蔵つき麹

味噌は気温が低く雑菌の繁殖が少ない冬場に仕込みます。わが家も今週の日曜、空気と水のキレイな奈良大柳生で作る予定にしています。当日の最低気温は−2℃の予報。まさに味噌作りに使われる「寒仕込み」という言葉にピッタリの寒い1日になりそうです。…

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お年玉つき年賀状、当選!

2等当選

ブログの更新が止まってしまってごめんなさい(-_-;) 先週は久しぶりの一人暮らし生活(?)もあってバタバタしていました。早く自慢げに今日の話題を書きたかったのですが…www わが家の年賀状が2等に当選していました。…

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大阪都構想

橋下 都構想

よくわからない、説明不足、具体的でないと、あまり評判の良くない橋下徹大阪市長が実現を目指している大阪都構想。まだ先の長い話だなぁと思っていましたが、今年の5月にも実現の是非を問う住民投票が行われる見通しだという事なので、いつまでも「よくわからない」とも言ってられないので、今回はよく耳にする批判的な意見だけでなく、都構想を推進する側の意見にも…

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やってみなはれ!

手作りハンバーグ

野菜や果物を切ったりかくはんするハンドブレンダー(ハンドミキサー?)を先日購入しまし(^^) スープやスムージー、泡立てなどが簡単にできるパナソニックのハンドブレンダーですが、最近ハマッているのが自家製ミンチで作るハンバーグ。好きな…

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塩分濃度、0.85

塩

正常な血液には0.85%の塩分が含まれていて、この時のph(ペーハー)が人体の理想とされる弱アルカリ性になっているそうです。減塩を続けたり水ばかり飲んでいると血液の塩分濃度は0.85%の正常値を保てなくなり、弱アルカリ性から酸性になります。疲れやすい、…

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今夜の鍋は…

鶏だんご鍋

この季節は何と言っても鍋が美味しいですよね( ̄ー ̄) わが家でも余り野菜が活躍してくれる鍋料理は毎日のように作っています。和風、洋風、中華。和風の中でも水炊き、寄せ鍋など、鍋はアレンジが多いのも魅力の1つです(^_^) 八百屋が作る鍋って野菜ばかり…

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76.5

FM765

八百屋の朝は早く、集荷に出かける時間はまだ外はまっ暗。早朝というより深夜と言った方がピッタリときます。そんな暗い中での唯一の楽しみは車でのラジオですが、深夜でもなく早朝でもないAM4時頃のラジオはリスナーが少ないからでしょうか?AM局は「ピーー」という音だけだったり、宗教番組だったり、FM局は音楽は流れていても馴染み…

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2015年営業開始!

七草

お正月はゆっくりと休ませていただき皆さまには大変ご迷惑をお掛けしまし<(_ _)> さぁ、今日から営業再開ですッ!がんばるゾーーっ!!と、気合を入れて店のシャッターを開けると、ポツ、ポツ、と降りだした雨…。しっとり&ゆったりとした2015年FUjiYAのスタートです(^0^;) …

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