ベジでオーガニックな台湾

台湾の有機無農薬野菜

以前から宗教的な理由でベジタリアンが多いと言われる台湾ですが、最近は健康志向の高まりも手伝い、素食(菜食)が大きな広がりをみせています。
そんな背景から台湾では、自然食品やオーガニック食品を扱うお店がたくさんあり、大阪市とほぼ面積や人口が同じ台北市だけでも、ナント100店舗以上!の、オーガニック専門店があります。大阪にはその半数の50店あるかないか…という感じなので、この点だけでもオーガニックの広がりの違いが良くわかります。

それにしても日本とのこの差は何なんでしょうか?
日本のオーガニックは高いと言われますが値段の問題なのでしょうか??

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臨時休業中にテスト営業??

無農薬の梅を使っています

4月の木曜日は臨時休業と言いながら、今日はコソ〜っと店を開けています。

シークレット営業?ってほどのもんじゃないですが、おやつ代わりに梅酒の梅を口に頬張り、いつもできない棚の整理や掃除をしながら、時々店に入ってこられるお客さまとのんびりお話をしています。

最近は忙しくお客さまとゆっくりお話できる時間が少なくなりましたが、今日みたいなゆったりとした営業は、いつもと違う視野で仕事に取り組むことができ、気付くことも多くとても楽しいです(^_^)

仕事のやり方を再点検し、これからのFUjiYAを考える時間とさせていただいている、4月木曜日の臨時休業。

この時間、とっても有意義に使わせていただいております(^_−)−☆

4月は木曜日を臨時休業させていただきます

有機野菜と塩

生まれ育った街(大阪長居)で、地域に貢献できる人のお役にたてる仕事がしたいと思いオーガニックな八百屋をはじめて10年が過ぎました。オーガニックや無農薬ということだけでなく、野菜の鮮度にこだわり、日々まじめに農業をされている全国の農家さんから直接野菜を仕入れさせていただくようになり、取り扱う野菜やフルーツ、加工品もコツコツと増やし続けてきましたが、最近は増えた仕事を処理しきれず、開店時間に準備が間に合わない、時間に追われて簡単な事務的ミスが増える、お客さまや取引先の農家さん、担当者さんに十分な対応ができているのか?など、店舗運営の質の低下を強く感じるようになってきました。

忙しくて手がまわらないという事は、たくさんのお客さまに支持していただいてるからこその贅沢な悩みなのかもしれませんが、FUjiYAとしては“安全で安心”なオーガニックな食材、とにかく“新鮮”な野菜、贅沢品ではない日々のお野菜としての“価格”、というラインを守りつつ、それにプラスして質の高いサービスを提供したいと常々考えています。

今までと同じやり方で継続してやっていけるのか?営業日を減らして事務に集中する曜日を作った方が良いのか?それとも営業時間を短くする?お手伝いしていただける方を募集する?取り扱い品目を整理してコンパクトにする?・・・・

いま流行りの働き方改革ではありませんが、野菜が少ないこの4月の4回の木曜日の営業をお休みさせていただくことで、現状の仕事のやり方を再点検し、これからのFUjiYAを考える時間とさせていただこうと思います。

いろいろな可能性を考え、そして試しながら、FUjiYAに関わる全ての方にwonderfulを感じていただけるお店にしていければと思っております。

しばらくの間ご不便お掛けしますが、ご理解よろしくお願いします(_ _)

国産紅茶のほとんどは緑茶品種??

ねじめ茶寮の無農薬ティー

先日、鹿児島大隈半島の最南端で紅茶の栽培をされている後藤さんと知り合いました。鹿児島といえば今、NHK大河ドラマ『西郷どん』が放送されていますが、このドラマのオープニングの映像で使われている、エメラルドグリーンの綺麗な滝がすぐ近くにあるという、環境に恵まれた景色の素晴らしい高台でお茶の生産をされています。

そんな後藤さんが生産する、農薬や化学肥料を一切使わない有機栽培の紅茶やお茶を販売するにあたり、今まで知らなかった『えっ?!』という事をいくつか教わりましたので、忘れないうちに忘備録としてここにメモを残しますφ(.. ) 

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春のイメージ?花粉、PM2.5、黄砂、紫外線…

オーガニック コスメ

今週は皆さんなんだかお疲れのよう。
そういう私もこの2、3日、喉がイガイガ、それにカラダが気だる〜い感じ。
風邪でもなさそうですし熱が出てるわけでもないんですが。
なんだかカラダが重いんですよね…。

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スーパーよりお得?!有機加工品と無農薬栽培野菜のお買いもの

有機加工品をスーパーより安く

今日は曇天の1日。いつもよりのんびりとした水曜日になっております(^_^)
FUjiYAでは「子供に安心なものを食べさせたい」「同じ食べるなら栄養価の高い野菜を食べたい」「とにかく美味しいものを探してる」というお客さまのご要望に合ったこだわりの商品をChoiceしています。ただ、これらこだわりの商品は作り手さんの努力や苦労が多く、また素材も良いものを使っている場合が多いのでどうしても高価になりがち。
しかし!FUjiYAのお客さまの中には良いものを安く購入されているFUjiYAを熟知された常連さまがいてます。
そんな常連さま方々のお得なFUjiYAでのお買いものの秘訣とは・・・

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WONDERFULなつながり

有機野菜は健康な歯に良い??

新しい歯医者さんに行ってきました。
歳をとるほど、新しい何かを求めるのっておっくうで面倒なんですよね。
だからちょっとのことは我慢しちゃう。

それでも、イヤな思いをするくらいならこれからも歯のメンテナンスで歯科とは長いお付き合いになるので、自分に合った気持ちの良いクリニックを探そうと、今月に入ってようやく重い腰をあげて何カ所か歯科を廻ってきました(^0^;)

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八百屋の車もスベるもんは滑る!

オーガニック栽培の集荷で雪が…

入試を目前にした受験生には怒られそうな今日のタイトルですが…
火曜日のfacebookをみたお客さまとの会話で雪道での車の運転の話に。
いつも車で無農薬や有機栽培の野菜をわざわざ堺から買いに来ていただいている女性のお客さま。
お買い物や家族の送り迎えなどで毎日バリバリ車を運転されている方なので、まだ経験したことのない雪道での運転が気になったようです。

「4WDの自動車だから雪道でも安心ですよね!」

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B’z LIVE – GYM Pleasure 2018 -HINOTORI- in ヤンマースタジアム長居

猛烈な寒波で今週は大阪でも最低気温が氷点下になっていますが、ここ大阪長居ヤンマースタジアムで開催される夏のイベントが先日発表になりました(^^)/
『B’z LIVE-GYM Pleasure 2018 -HINOTORI- 』

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有機はくさいミルフィーユ鍋(イタリア風)

オーガニックイタリアン鍋

今週はこの冬1番の大寒波が大暴れ。
ここ大阪長居では雪こそ積もっていませんが、朝晩は氷点下となる寒さになっています。
あの日が今年1番寒かったなぁ〜と、きっと後になって思う1日なんでしょうね❄️

そんな今日は有機はくさいミルフィーユ鍋の第二弾、イタリア風〜

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