1年で一番おいしいお鍋は今！
私が考える美味しいお鍋の条件は2つ。 ひとつは「新鮮で質の良い野菜を使っている」こと。 そしてもうひとつは「寒い日に食べる」こと。 今週は、まさにそのベストなタイミング。 今シーズン最強の寒波が到来し、しんしんと冷え込む…
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その他今年の節分は2/2(日)です
クリスマス、大晦日、お正月と、慌ただしく年末年始のイベントが過ぎ去り、春の七草も先日終わり、さて今年の恵方巻きの巻き寿司はどこにしよーかな？？とお店の案内をちらほらと見ていると、「今年の節分は2/2(日)です」というメッ…
お知らせ入荷状況 11.20.2024
今週に入り急激に気温が下がってきました。 体調を崩されたりはしていないでしょうか？ 人には厳しい寒さですが、農薬を使っていない野菜にとっては虫の活動を弱くなり気持ちいい季節。 地元大阪の畑からも冬野菜の出荷がはじまってい…
おいしいもの弾ける新食感！炭酸シャインマスカット
人気のシャインマスカットをもっとおいしく楽しむ方法をご存知ですか？ 先日お客さまに教えていただいたので、早速紹こちらで紹介させていただきます。 皮ごと食べられるパリッとした食感と、爽やかな甘みが魅力のシャインマスカット。…
Kageyama Blog（農家さんブログ）
新しい命
昨年の今頃、烏骨鶏の有精卵を購入し人工孵化に挑戦し3羽孵しました。 そんな烏骨鶏たちも順調に成長し卵もそれなりに産んでくれるようになりました。 ただ3羽ともメスなので卵を産んでも雛が孵ることがありません。なので今年…
雪だるま
久しぶりにまとまった雪が大柳生に降りました。 子供たちは家の中でじっとしていられる訳もなく雪だるま作り。 今回の雪でビニールハウス3棟のビニールが破け、家の給湯器は凍結で配管が破損し2日間お湯なし生活。 空から降…
烏骨鶏 巣籠もり
家で飼ってる烏骨鶏。 以前、性別を1羽雄で2羽雌と書きましたがその後3羽とも卵を産み全員女の子と判明しました。 ニワトリには巣籠もりといって卵を何個か産むと羽化させるために卵を温める習性があります。 温めている間は3日に…
