1年で一番おいしいお鍋は今！
私が考える美味しいお鍋の条件は2つ。 ひとつは「新鮮で質の良い野菜を使っている」こと。 そしてもうひとつは「寒い日に食べる」こと。 今週は、まさにそのベストなタイミング。 今シーズン最強の寒波が到来し、しんしんと冷え込む…
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その他今年の節分は2/2(日)です
クリスマス、大晦日、お正月と、慌ただしく年末年始のイベントが過ぎ去り、春の七草も先日終わり、さて今年の恵方巻きの巻き寿司はどこにしよーかな？？とお店の案内をちらほらと見ていると、「今年の節分は2/2(日)です」というメッ…
お知らせ入荷状況 11.20.2024
今週に入り急激に気温が下がってきました。 体調を崩されたりはしていないでしょうか？ 人には厳しい寒さですが、農薬を使っていない野菜にとっては虫の活動を弱くなり気持ちいい季節。 地元大阪の畑からも冬野菜の出荷がはじまってい…
おいしいもの弾ける新食感！炭酸シャインマスカット
人気のシャインマスカットをもっとおいしく楽しむ方法をご存知ですか？ 先日お客さまに教えていただいたので、早速紹こちらで紹介させていただきます。 皮ごと食べられるパリッとした食感と、爽やかな甘みが魅力のシャインマスカット。…
Kageyama Blog（農家さんブログ）
台風一過
強烈な風と雨が通りすぎていった台風7号。 あまり奈良県は台風直撃は無いので久しぶりにビニールハウスが飛んでいくのではと感じました。 大雨でハウスの中は結構水分を含んでいたので翌日根が酸欠になって萎れるのではと心配しました…
そら豆の種取り
ここ数年野生動物の被害が酷すぎて何も植えられない状態だった畑に昨年ネットで柵をしてそら豆を栽培しました。 植えた直後は何者かに植えた苗を抜き取られる被害がありましたがその後は順調に収穫までいけたので、今年も植えてみました…
トマト
トマトの時期がやってきました。今年は播種時期を2月と5月に分け、作業が集中しすぎて手が回らなくなるのを防ぎたいと思います。 2月初旬に播種した種も順調に育ち4月末に定植できました。 定植と同じ頃、2回目の播種をしました。…
