創作ビーガン割烹 茶倉(ちゃくら)
・カフェと呼ばれるお洒落スペースで ・簡単な調理で見栄えの良いシンプルなメニュー ・基本、生野菜をワシワシ食べる ・味気ない、お腹が満たされない、家で作って食べた方がおいしい… そんな経験を何度かして、ビーガンというもの…
・カフェと呼ばれるお洒落スペースで ・簡単な調理で見栄えの良いシンプルなメニュー ・基本、生野菜をワシワシ食べる ・味気ない、お腹が満たされない、家で作って食べた方がおいしい… そんな経験を何度かして、ビーガンというもの…
月曜日に確定申告の提出をしに梅田に行ってきました。 この時期あまり行きたくない人混みに出かけたくないなぁ…と思いつつ、久しぶりに電車に乗って… 当然マスクをして出たのですが、思いの思いのほかマスクをしている人が少なく、流…
「ガシャン!」「グシャ!」「ゴトッ!」 僕らが休んでいる時も、カラダの中の消化工場はフル稼働。 「ガシャン!」「グシャ!」「ゴトッ!」 食べたモノを分解し、栄養とそうでないモノを分けてくれている。 「ガシャン!」「グシャ…
冬至と春分のちょうど中間、『立春』 今朝の野菜の集荷先、岸和田塔原の朝の気温は氷点下2度。 冬が極まり、春の気配が立ち始めるという立春に相応しい、「キリッ!」と冷えた朝になりました。 でも井戸水の蛇口が凍ってないというこ…
奈良県の伝統野菜。奈良県山添村の片平地区で昔から作られてきた蕪です。 根はきれいな赤色で漬物などに適しています。 この地域では滋賀県の日野菜に似ている事から日野菜と呼ばれていたようですが2006年に奈良県の伝統野菜に認証…
ほうれん草の横で生えてるこの雑草。扱いを間違えると超大変! 畑が雑草だらけになってしまいます。 【ギシギシ】と言う多年草で、田の畦や道端など何処にでも生えています。 この雑草は、トラクターなどで耕し根っこが細かく刻まれる…
ここ数年堆肥を撒いていなかったせいか土が砂漠のようにさらさらになり水捌けも悪くなってきてます。 5年ほど寝かした堆肥があるので撒くことにしました。 うちには重機が無いのでスコップで軽トラに乗せていきます。 なかなか良い筋…