今日の夕食は麻婆豆腐。 よく作るランキングでは焼き飯と同じくらい作り込んでいる大好きなメニューの１つ。 一人暮らし時代からなので作りはじめて20年以上になるでしょうか？ それに今の仕事をはじめてから使う調味料や食材も良く…

今日のここ大阪長居の最高気温は７度。風が強かっせいか気温以上に寒く感る１日になりました。こんな日にはやっぱり鍋が食べたくなります。で、今日ご紹介するのはキムチ鍋♪ わが家のキムチ鍋には、白菜、白ネギ、牛のホルモン、豚バラ…

ここ大阪長居は先週とくらべるとずいぶんお昼は暖かくなっていますが、朝夕の冷え込みはやはり今時の寒さ… わが家では先週からカラダが温まる鍋が続いています(^^) 先日は今年初のおでん。うちのおでんは鶏からとった出汁と昆布出…