今日は二十四節気の一つ「霜降（そうこう）」。 朝晩の冷え込みが強まり霜が降りる時期とされ、この日から立冬までの間に吹く寒い北風を木枯らしと呼びます。また、コートや暖房器具の準備などもこの頃から始めます。と、霜降を調べると…

飛騨山脈と赤石山脈という3,000ｍ級の山々に囲まれた長野県中川村で、『堆肥による土作り』『化学合成農薬、化学肥料は使わない』『環境への負荷をできるだけかけない』という３つの自分との約束を守りながら、安全で美味しい野菜を…

奈良の影山さんと同じく地元関西でとても仲良くしていただいているのが、岸和田の藤原勝（ふじわら まさる）さんです。 交通量の少ない早朝ならここ大阪長居からだと車で４５分、標高250mの岸和田塔原町で、化学肥料や農薬に頼らな…