その他

今の非常識は20年後の常識?!

オーガニックの梅酒

前回の『「野菜中心」をやめなさい』の話題、すごく反響があったのでもう少し・・・

野菜を生業としている私がこのようなタイトルの本を紹介したので、きっと皆さんビックリされたのでしょうね(笑)
中には私が肉・卵・チーズの食事法をすすめていると勘違いされた方が何人かおられたので、それは違いますよ!ということで、今日ここに書かせていただきます。

もし、私の書き方がわかり辛く、紛らわしいかったのなら謝ります。
ごめんなさい。

自分の思いを正しく伝えることってホント難しいですねぇ…(〃´o`)

続きを読む

秋はオーガニックとフェアトレードでお勉強

フェアトレードとオーガニックを勉強中

近くの日本語学校の先生から、学生にオーガニックやフェアトレードのことも知って欲しいので、学生たちにお店を見学させて欲しいとの依頼があり、一度にたくさんの見学を受け入れるほど店内は広くないので、小さいグループ数班にわかれて見学に来てもらうことになりました(^。^)

続きを読む

オーガニック八百屋の精霊馬

有機野菜で作る精霊牛

私が生まれ育ったここ大阪長居では、あまり目にする事がなかったような気がするナスとキュウリのこのような飾り。
精霊馬(精霊牛)と呼ばれ、きゅうりで馬、なすで牛を作り飾るそうです。

皆さんはご存知でしたか??

私にはあまり馴染みがなかったので少し調べてみると、東北、関東、北陸などの風習ということで、やはり関西ではあまり馴染みのない風習のようです。

せっかくなのでもう少し深く調べてみました…

続きを読む

オーガニックな豚まんではありませんが…

オーガニック 肉まん

いよいよ今日から8月!
FUjiYAのある大阪市の南部では、毎年「今年もPLの花火あるんかな??」などの話題で盛り上がります。皆んな楽しみにしてるんですね🎇🎆🎇
今日の最高気温は34℃と猛暑日にはならず、数字上では暑さが落ち着いた感がありますが、それでも例年並かそれ以上の暑さがまだまだ続くようなので、花火やお祭りのような夜のイベントでもくれぐれも熱中症対策はお忘れなく⚠️

気温の高い夏場の事故と言えば、食中毒にも気をつけておきたいものです。多くの食中毒菌は30〜40℃で最も活発に増殖するため、気温の高い夏場に食中毒が発生しやすくなります。食品を持ち帰ったらすぐに冷蔵庫に入れる。冷蔵庫は詰めすぎず10℃以下、冷凍は-15℃以下に保つ。作った料理は長時間室温で放置しない。暖かいものは暖かいうちに、冷たいものは冷たいうちに食べる・・・など、厚生労働省のホームページを調べただけでも沢山の注意ポイントを知ることができますので、ぜひ8月に入ったこのタイミングで一度、食中毒についても復習していただければと思います。と書きつつ・・・

以下はこんな事もあったよという事で、よい子の皆さんは真似しないでくださいね。絶対に☝️

続きを読む

憧れの美観地区へは今がオススメ!

美観地区の観光と風評被害

日曜日はオーガニックな調味料の仕入れに岡山県の倉敷市に行ってきました。
先日の西日本豪雨災害では美観地区にあるお店へ浸水があり、従業員や家族の家は大きな被害を受け、未だ大変な苦労をされているという話をお聞きし、改めて今回の災害の大きさを知りました。

災害といえば今回強く感じたのが、美観地区でお仕事をされている多くの方がおっしゃっていた、風評被害で観光客の客足が遠のいて困っているという言葉でした。

続きを読む

オーガニック八百屋でもW杯ロシア大会

無農薬野菜の集荷の前に

昨日の朝はサッカーを最後まで観てしまったので、野菜の集荷の時間が少し遅くなってしまいました。日本代表は負けてしまいましたが、正直、私は今回のワールドカップロシア大会では日本は3連敗すると思っていたので、決勝トーナメントまで日本のゲームが観れて大満足です♪
今日、いよいよ8強が出揃い、W杯ロシア大会は佳境へ入ります⚽️

決勝トーナメントと言えば…

続きを読む

レモン?ソーダ?それともコーヒー味??

無農薬でも気持ち悪いバリウム

少し前の話題になりますが、先週の臨時休業をさせていただいた日に人間ドックに行ってきました。
3年ほど前にはじめて1日ドックに行ってから、年に1回の検診に通ってますが、何回やっても慣れないのがバリウム検査(胃部X線)。発泡剤を飲ませて胃を膨らませておきながらゲップはしてはダメという無理難題(?)に耐え、その上、粘土を水で溶かしたかのような、どよ〜んとした重い液体(バリウム)をレントゲン技師の指示に合わせてゴクゴク飲まなくてはいけないのですが、これが簡単にはいかない…

続きを読む

大阪北部地震

避難先にオーガニック

今日の午前7時58分頃、ここ大阪長居で強い揺れを感じました。
大阪府北部で震度6弱を観測する地震。
震源が浅いところだったので震度以上に強く感じる揺れでした。

関西で大きな揺れの地震と言えば、阪神淡路大震災をまっ先に思い出します。

あの時も朝でしたね・・・

続きを読む

ワンダフルORGANIC

オーガニック玉ねぎ(岸和田)

今日はお昼前から雨。蒸し暑い日が続いたこの数日とは違い少し肌寒く、こんな日はお客さまも少ないので、最近おもっていることを少しまじめに書いてみようと思います。
最近、なんやかんやとあったりしたので、少し毒を吐くかもしれませんがw ちょっと疲れてるのかな??ということで、もし暴言があればお許しください…www

3日ほど前かな? お客さまから「仕入れ農家さんを決める時に大切にしていることは何ですか?」と聞かれました。
その時は、栽培方法や栽培環境など、店で決めていることについてお話させていただいたのですが、実はこれ、答えとしては無難で間違いではなのですが、私の本音ではなかったなと今になって思っています。いや、これも本音には違わないのですが、それより大切にしている事があったな…と。

続きを読む

オーガニック八百屋の免許更新

有機野菜の集荷に必要なのがこれ!

昨日の木曜日は午前の営業をお休みをいただき、運転免許証の更新に行ってきました。
今までで1番緊張する合否が気になる免許の更新になりました…(−_−;)

続きを読む