「野菜中心」をやめなさい?!
先日友人から『日本人だからこそ「ご飯」をたべるな』という本を紹介されました。 本の著者は渡辺信幸さんという沖縄でクリニックをしている生活習慣病のドクター。 興味があり調べていると、『「野菜中心」をやめなさい』という、オー…
先日友人から『日本人だからこそ「ご飯」をたべるな』という本を紹介されました。 本の著者は渡辺信幸さんという沖縄でクリニックをしている生活習慣病のドクター。 興味があり調べていると、『「野菜中心」をやめなさい』という、オー…
近くの日本語学校の先生から、学生にオーガニックやフェアトレードのことも知って欲しいので、学生たちにお店を見学させて欲しいとの依頼があり、一度にたくさんの見学を受け入れるほど店内は広くないので、小さいグループ数班にわかれて…
お盆が終わり、アッという間の夏休みも終わり、いよいよ今日から9月。 まだまだ暑く寝苦しい日が続いていますが、夏野菜はもう終わりに差し掛かっています。 トマト、きゅうり、なす、オクラ、モロヘイヤ・・・朝に収穫する新鮮な朝採…
私が生まれ育ったここ大阪長居では、あまり目にする事がなかったような気がするナスとキュウリのこのような飾り。 精霊馬(精霊牛)と呼ばれ、きゅうりで馬、なすで牛を作り飾るそうです。 皆さんはご存知でしたか?? 私にはあまり馴…
影山ファミリー農園は、奈良の大柳生で、農薬や化学肥料に頼らない農業をしていす。 農業を始めたきっかけは、同級生に食べ物アレルギーの子が多かったこと、田植えの時期に魚が大量死しているのを見たこと、などなど…将来の食べ物に非…
実えんどうが出始めました。 GW頃から夏野菜の マルチ張り、定植、田植え準備、など追われて気がつかないうちに実が充実してました。 えんどうは栽培期間が長い割りに収穫期が短かく取り遅れると苦味がでて美味しくなくなります。 …
今年も無事?に田植えが終わりました。 今、お借りしている田んぼは止水栓や暗渠の配置を知っている方がおらず毎年、水を溜めるのに苦労しています。 6年目でほぼ分かってきたが今年もダダモレの場所が1ヶ所。応急処置でなんとか対応…