2017年 10月 の投稿一覧

ポップコーン その2

オーガニック ポップコーン

9月に収穫したポップコーン。

1カ月ほどハウス内で乾燥させたのち試しにフライパンで作ってみました。 

バターをひき蓋をして中火で2、3分待っているとポンポンと弾ける音が聞こえてきました。

定番の塩あじと牛乳と砂糖でキャラメル味を作ってみました。

味もよく美味しくいただきました。

4回ほど作りましたが、最初は弾ける前に焦げるのではとフライパンを振っていましたが、一番良い弾け方をしたのは最初にポンと弾けるまで殆どフライパンを振らないやり方でした。

ポップコーンを作るときは必ず蓋をしてください。しないとえらいことになりますよ!

あぁ台風

台風21号で被害が… 

農家にとって厄介なものは病害虫、鳥獣害、自然災害。

今回はその中で自然災害がやってきました。

ここ一週間、殆ど晴れ間はなくきついなぁと思ってましたが、とうとう来てしまいました。

台風が。

水路がつまりハウス2棟がみずびたしになってしまいました。

生育途中のほうれん草は泥だらけ。収穫は厳しい気配。

もともと作業が遅れぎみだった事もありとどめを刺された感じです。

とはいえ作業が遅れたのも自分の責任、台風対策ができてなかったのも自分の責任。

さっさと次の種まきして今年の冬はどこかに出稼ぎにでも行こうかな😢

台風21号で無農薬の畑が