泉州の玉ねぎ

今や知らない人がいない淡路の玉ねぎ。
柔らかく甘みがあり、とっても美味しいですよね(^^)
この淡路の玉ねぎですが、泉州から技術を導入して作られたというのはあまり知られていません。
 
日本で玉ねぎの栽培がはじまったのは明治になってから。北海道と大阪泉州の２カ所で玉ねぎの栽培がはじまり、淡路へは大正になってから大阪泉南の栽培技術が伝わりました。玉ねぎってもっと古くから栽培されていたイメージがありますが、日本での歴史は意外と浅く、洋食の普及とともに全国に広まっていったそうです。
で、前置きが少し長くなりましたがw  藤原さん（岸和田塔原）の玉ねぎが、今年も順調にスタートしています(^^) 藤原さんの玉ねぎの魅力はやはりその美味さに尽きます。
もちろん価格が安いとか、有機JAS認証の畑で栽培しているなど、他にも魅力はたくさんありますが、泉州という玉ねぎには煩い地域で一目置かれている藤原さんの玉ねぎの良さを、まずは理屈抜きで五感で感じていただければと思います。
藤原さんの玉ねぎは今年も美味しく、お客さまに大人気です( v￣▽￣)