淡竹(ハチク)
今日は塔原から淡竹(はちく)を持って帰ってきました。
塔原ではほうれん草や小松菜など葉もの野菜の出荷が先週で終わり、集荷できる野菜がグッと少なくなっていますが、今日は長居のお客さまへのいいお土産を持たせてもらいました( ̄ー ̄)ニヤリ
淡竹は今が旬のタケノコで、春先に出回る一般的なタコノコ(孟宗竹)の更に上をいく歯触りの良さとしっかりとした甘みが特徴で、一部のタケノコ好きのお客さまには…

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